Un año de formación intensiva para dominar la técnica, desarrollar una mentalidad profesional y prepararte para liderar un obrador, emprender tu propio proyecto o convertirte en un referente del sector.
Ya tienes conocimientos de pastelería y quieres alcanzar un nivel profesional.
Quieres trabajar en entornos de alta exigencia.
Aspiras a liderar equipos o dirigir un obrador.
Sueñas con abrir tu propia pastelería.
Buscas una formación completa que vaya mucho más allá de la técnica.
Sabes que la pastelería es una profesión, no un hobby.
Estás dispuesto a trabajar durante 12 meses.
Tienes claro que quieres aprender y tienes un objetivo al salir.
No tienes miedo de exigirte. Al contrario. Lo valoras.
Dominarás técnicas avanzadas de pastelería.
Trabajarás con criterio y autonomía.
Aprenderás a organizar una producción profesional.
Desarrollarás una mentalidad de liderazgo.
Estarás preparado para crear o dirigir un negocio gastronómico.
Esta formación la he creado para personas que quieren convertirse en pasteleros profesionales de alto nivel. Aprenderás la técnica, la metodología y la mentalidad de bueno a extraordinario.
✦ Presencial en mi Espacio Formativo en Tenerife. Grupos reducidos, acompañamiento cercano y corrección individual desde el primer día.
Tu nivel hablará de mí.
Tu actitud hablará de mí.
Tu forma de trabajar hablará de mí. Luis Perera
Imagina esta escena. Este puedes ser tú.
Llegas a una entrevista. No llevas solo un diploma.
Llevas conocimiento real. Criterio. Técnica. Disciplina.
Llegas con la confianza de que sabes el valor que puedes aportar.
La disciplina. La exigencia. El criterio. La responsabilidad.
Esto es lo que hace que una empresa confíe en ti y te quiera con ellos desde el primer día.
No saldrás con un diploma que no dice nada.
Saldrás con la experiencia profesional y la mentalidad necesaria para desarrollar y hacer crecer cualquier negocio.
40 años de experiencia profesional dirigiendo pastelerías en hoteles de cinco estrellas. Trabajando junto a chefs con Estrella Michelin.
Cada semana.
Asesoro empresas para que crezcan.
Y formo equipos reales.
Lo que quiero enseñarte no es el pasado. Es lo que el mercado exige hoy, no hace diez años.
Me dices que estás interesado.
Contenidos, calendario, inversión, condiciones de acceso.
Una llamada o reunión corta. No es un examen. Es para saber si encajamos.
Si encajamos, reservas tu plaza. Solo hay 8 disponibles. Por orden de confirmación una vez valorados los perfiles.
"¿Y si no tengo nivel suficiente para empezar?"
"¿Por qué solo 8 plazas?"
"¿Por qué la primera edición es especial?"
Si buscas una formación exigente, práctica y orientada al mundo profesional, estaré encantado de ayudarte a dar el siguiente paso.
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